Klasycznie z espresso

Każdy ich próbował, ale mało kto przygotowuje je samodzielnie

KLASYCZNE PRZEPISY

Znane napoje na bazie espresso

Cappuccino

Składniki

espresso - Alfredo Espresso
gorące mleko
piana mleczna

Sposób przygotowania

Do tego włoskiego klasyka należy najpierw nalać gorące mleko na świeżo zaparzone espresso, a następnie zalać je kremową mleczną pianką. Zazwyczaj podaje się je w dużej filiżance i posypuje na wierzchu kakao.

Latte Macchiato

Składniki

espresso - Alfredo Espresso
gorące mleko
mleczna piana

Sposób przygotowania

Aby uzyskać ten charakterystyczny "efekt" ("macchiato"), wystarczy napełnić wysoką szklankę w 2/3 gorącym mlekiem i 1/3 pianą mleczną. Następnie powoli wlej odrobinę espresso, najlepiej z małego dzbanka, aby uzyskać pożądany trójwarstwowy efekt.

Espresso Macchiato

Składniki

espresso - Alfredo Espresso
piana mleczna
gorące mleko (opcjonalnie)

Przygotowanie

"Macchiato" oznacza "naznaczone"- świeżo zaparzone espresso w tym wypadku naznaczamy w tym przypadku małą "czapeczką" spienionego mleka. W przeciwieństwie do cappuccio, tutaj w zasadzie nie dodajemy gorącego mleka, nie jest to jednak zabronione.

Caffé Latte

Składniki

espresso (przedłużone lub dopio) - Alfredo Espresso
gorące mleko
piana mleczna (opcionalnie)

Przygotowanie

Najpierw do dużej filiżanki wlać przedłużone albo podwójne espresso (do połowy). Następnie dolać gorącego mleka. W zależności od preferencji można udekorować łyżeczką spienionego mleka.

Moccachino

Składniki

czekolada pitna - COCAYA (przygotowana z mlekiem)
espresso - Alfredo Espresso
piana mleczna
posypka czekoladowa

Przygotowanie

Moccachino to napój kakaowy w dodatkiem espresso i piany mlecznej. Aby zrobić ten słodki smakołyk, należy napełnić wysoką szklankę do 2/3 wysokości czekoladą, dodać espresso, po czym na samej górze zamieścić pianę mleczną. Można przyozdobić napój posypką czekoladową.

Café Crème

Składniki

kawa - Alfredo Espresso Caffè (grubo mielona)

Przygotowanie

Aby przygotować caffè crema, która w Szwajcarii nazywana jest też Schümli Cafè, trzeba użyć specjalnych, wyraźnie jaśniej palonych ziaren, takich jak w Alfredo Espresso Caffè. Decydujący jest tutaj trochę grubszy stopień zmielenia oraz większa ilość wody (o około 50 %).

INNE KAWOWE KREACJE

Klasyki z alkoholem

Koktajle

Przepisy na lato

Przepisy na zimę